Sagra della polenta ad Antridonati: ennesimo grande successo

È finita con un grande afflusso di gente la festa della sagra della Polenta organizzata nella piazza centrale di Antridonati, piccola contrada della periferia di Cassino. Un grande successo che il comitato organizzatore “Andres Donati” e tutti i collaboratori si sono meritati grazie al loro encomiabile impegno al termine di una settimana piena di lavoro che li hanno visti coinvolti sotto tutti gli aspetti, dalla logistica all’impiantistica, dalla sicurezza  alla pubblicità, dal rapporto con gli sponsor per passare poi alla cura della preparazione della piazza tra abbellimenti, stand, posti a sedere,  tutto per accogliere nei migliore dei modi i tantissimi visitatori.

Un mix giusto che rende la Sagra della Polenta unica nel suo genere e che la pone tra le migliori manifestazioni attente al mantenimento delle tradizioni popolari. Tutti hanno avuto modo di apprezzare al meglio le prelibatezze preparate dai cuochi e dalle massaie  del posto che si sono superati nel preparare la gustosa polenta al sugo (piatto principe della sagra), la polenta con verdure e porcini, la trippetta e cotiche con fagioli, con prodotti di alta qualità a km zero.

Le due serate di festa si sono protratte fino a ora tarda allietate da ottima musica che ha fatto ballare l’intera piazza. Particolarmente apprezzato l’intervento del presidente della Sagra, Marcello Palombo, che ha presentato una ricerca sui ritrovamenti archeologici ad Antridonati. 

Ospiti della serata una delegazione di professori di un liceo polacco premiata con una targa ricordo dell’associazione Cassino Mia 1944  in collaborazione con il comitato Sagra, consegnata dal sindaco di Cassino Enzo Salera che ha poi rivolto alla piazza gremita il suo saluto ed i complimenti agli organizzatori. Ma già si riparte per quello che sarà l’anno prossimo il raggiungimento di un traguardo storico: la 45^ sagra della polenta.