Fatto in casa da te - "Fatto in casa da.. Te" a cura di Francesca Messina. Oggi la ricetta di Anna De Santis di Cassino
Paccheri con macinato
Ingredienti: 500 gr di carne macinata, una salsiccia fresca, sale, aglio, olio, peperoncino
Preparazione: In un tegame fate soffriggere la carne macinata con la salciccia frantumata, aglio, olio e peperoncino e bagnate con vino bianco. Poi aggiungete una bottiglia di conserva e i pomodorini freschi, e cuocete ancora il tutto per 15 minuti. Infine versate il composto sulla pasta già cotta, con abbondante basilico.
Anna De Santis (Cassino)
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