Il Liceo Varrone di Cassino in visita all'azienda biologica Ars Avi di San Vittore del Lazio per un laboratorio sul campo

Il Liceo Made in Italy del Varrone di Cassino in visita all'azienda biologica Ars Avi di San Vittore del Lazio per un laboratorio sul campo

Gli alunni delle classi terze accompagnate dalle professoresse Barbara Alifuoco, Angela Della Rocca, Antonietta Papa e Katia Biagiotti hanno visitato l’azienda biologica Ars Avi di San Vittore del Lazio.

Gli studenti del Liceo del Made in Italy dell'Istituto Varrone di Cassino guidato dalla dirigente scolastica Teresa Orlando, sono stati protagonisti di un'importante esperienza sul campo grazie alla visita formativa presso l'azienda Ars Avi di San Vittore del Lazio, realtà d'eccellenza nella produzione di olio extravergine di oliva biologico. Le classi terze hanno avuto l'opportunità di immergersi direttamente nel tessuto produttivo locale, trasformando le attività di formazione scuola lavoro in un'occasione concreta di crescita e apprendimento pratico.

“L'obiettivo dell'istituto – spiegano le docenti -  è infatti quello di rendere i percorsi per le competenze trasversali e l'orientamento uno strumento dinamico e orientativo, capace di convertire le conoscenze teoriche apprese in aula in competenze operative. Entrare in contatto diretto con le aziende d'eccellenza del territorio permette di stimolare lo spirito d'iniziativa, la capacità imprenditoriale e la riscoperta del valore delle risorse locali. I dati e le informazioni raccolti durante la visita saranno successivamente rielaborati dagli studenti in un lavoro finale che concluderà questo percorso di laboratorio”.

Durante la giornata, organizzata secondo una modalità laboratoriale, le studentesse e gli studenti hanno potuto analizzare da vicino l'organizzazione aziendale, le fasi del processo produttivo e le dinamiche dei costi legate alla realizzazione del prodotto finale. Attraverso l'osservazione diretta, l'ascolto del racconto della filiera dell'olio e la raccolta dei dati sul campo, i ragazzi hanno acquisito strumenti fondamentali per comprendere fino in fondo cosa significhi fare impresa oggi.