Scuola e Università - Prossimo appuntamento sabato 13 dicembre. La preside Venuti e tutti i docenti sono pronti ad accogliervi nuovamente e a guidarvi in un altro viaggio nel mondo dell’ospitalità
Un inizio scoppiettante che sabato ha aperto le sue porte trasformandosi in un vivace laboratorio a cielo aperto. Tra studenti delle scuole medie, famiglie curiose e un’atmosfera frizzante già dalle prime ore del mattino, la scuola ha saputo conquistare tutti con un mix perfetto di professionalità, creatività e sorrisi. L’affluenza è stata ben oltre le aspettative: corridoi animati, laboratori pieni, domande, risate, profumi… Un vero viaggio nel cuore dell’ospitalità.
Un’accoglienza che emoziona: infatti già all’ingresso, i visitatori hanno percepito un’energia speciale. I ragazzi, accompagnati da genitori e insegnanti, hanno potuto sperimentare in prima persona cosa significhi vivere una giornata da studente dell’Alberghiero: non semplici visite guidate, ma esperienze autentiche, pratiche, immersive.
Merito dei tre indirizzi dell’Istituto – Enogastronomia, Sala e vendita, Accoglienza turistica – che hanno lavorato in perfetta sinergia per dar vita a un Open Day ricco, armonioso e sorprendente.
Enogastronomia: dove i sapori diventano arte. Nei laboratori di enogastronomia, cuore operativo dell’Istituto, i giovani ospiti hanno indossato grembiule e cappello per cimentarsi in piccole preparazioni guidate da docenti e studenti tutor. Le attività hanno evidenziato quanto precisione, collaborazione e conoscenze scientifiche siano fondamentali per la professione culinaria, offrendo ai partecipanti una visione concreta del lavoro in cucina.
Scienze degli alimenti: esplorare la magia invisibile del cibo. Molto seguiti anche i laboratori di Scienze degli alimenti e analisi chimica, dove i visitatori hanno assistito a esperimenti semplici ma significativi per comprendere la composizione dei cibi, i principi della nutrizione e le tecniche utilizzate per valutarne la qualità. Particolarmente apprezzate le mini-lezioni dedicate alla consapevolezza alimentare e al calcolo del fabbisogno energetico giornaliero.
Accoglienza turistica: il sorriso che apre le porte. L’indirizzo Accoglienza Turistica ha svolto un ruolo centrale nel coordinamento della giornata. Gli studenti, in veste di ciceroni, hanno accompagnato famiglie e ragazzi tra laboratori, attrezzature e spazi didattici, fornendo informazioni precise sui percorsi formativi e sulle opportunità professionali del settore.
Sala e vendita: dove il servizio diventa spettacolo. Molto partecipati anche i laboratori di Sala e vendita, dove gli studenti hanno mostrato tecniche di miscelazione e servizio attraverso la preparazione di cocktail analcolici. La dimostrazione, dinamica e scenografica, ha messo in evidenza competenze tecniche e capacità relazionali, elementi essenziali per chi opera nel mondo dell’ospitalità.
Un Open Day che lascia il segno infatti la giornata si è conclusa con grande soddisfazione da parte dei visitatori, che hanno espresso apprezzamento per la qualità dell’offerta formativa e per la professionalità dimostrata da docenti e studenti. L’Open Day si è confermato non solo un momento informativo, ma un’occasione concreta per comprendere valori e competenze che caratterizzano la scuola.
E per chi non è riuscito a partecipare? Nessun problema: il prossimo Open Day vi aspetta sabato 13 dicembre. La dirigente scolastica dell'IIS San Benedetto, Maria Venuti insieme a tutti i docenti dell’Istituto Alberghiero, è pronta ad accogliervi nuovamente e a guidarvi in un altro viaggio nel mondo dell’ospitalità.
L’Istituto Alberghiero è pronto a stupirvi ancora. E voi… siete pronti a lasciarvi incantare?
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