Il dottor Giaquinto all'Istituto Alberghiero di Cassino

Gli studenti delle classi quarte e quinte hanno avuto il primo incontro per l'orientamento in uscita con la Scuola Alma.  Il dottor Giaquinto all'IIS San Benedetto di Cassino. Il docente in via Casilina Nord presso l'Istituto Alberghiero ha presentato l'offerta formativa della Scuola di Alta Formazione di Enogastronomia. La studentessa Chiara Capraro della classe quinta A sala ha supportato l'iniziativa in quanto dal 21 al 26 luglio è stata presso la Scuola Alma a Colorno.

L'alunna ha vinto una Summer School offerta da Alma agli studenti più promettenti. Grande soddisfazione della dirigente scolastica Maria Venuti e del corpo docente in quanto la ragazza è stata scelta tra i quaranta ragazzi degli Alberghieri d'Italia. Presente all'evento la funzione strumentale dell'Orientamento Sara Guglielmone.

Infine il dottor Giaquinto è stato ospite dell’Istituto Alberghiero al pranzo preparato dagli studenti seguiti dal professor Massimo Cataldi. Questi i nomi degli alunni: Lorenzo Evangelista e Francesco Simeone della classe quinta D, Sara Berlettano e Francesco Ferri, Nicola Lattavo e Francesco Cassese della classe quinta C, Jacopo Verrecchia, Cristian Valente e Noemi Cantanelli della classe quinta E. 

Il dottor Giaquinto inoltre ha già segnalato che ha individuato tra gli studenti dell'Alberghiero di Cassino un altro candidato per la Summer School. 
Questo il menù preparato dagli studenti: Sformatino di melanzane con la scamorza affumicata; risotto con foglie di te, frutti di bosco e noci; paccheri con crema di melanzane, guanciale croccante e gamberoni al brandy; agnello cotto a bassa temperatura; carciofi cotti a bassa temperatura; peperoni in agrodolce e  peperoni sulla vellutata di pecorino di conciato di San Vittore; crumble all'amaretto con bavarese ai cachi.