ECCELLENZE DEL TERRITORIO - Il sindaco di Cassino Enzo Salera ha donato una targa al titolare dell'Azienda Agricola dell’Olio Extra Vergine Licinivs Viride, pluripremiato da anni e ora incoronato con l'attestato di olio più buono d'Italia. [LEGGI L'INTERVISTA E GUARDA IL VIDEO]
di Francesca Messina
Ernesto Di Muccio, titolare dell’Azienda Agricola dell’Olio Extra Vergine Licinivs Viride, fruttato leggero Monovarietale Avrina è stato ricevuto ieri mattina dal sindaco Enzo Salera. Il primo cittadino si è voluto congratulare direttamente con Di Muccio, in quanto nei giorni scorsi all’Azienda è stato attribuito il 1° Premio Nazionale “L’Oro d’Italia”. Presenti alla cerimonia che si è svolta presso la Sala Giunta, la presidente del Consiglio Comunale, Barbara Di Rollo, il capogruppo del Pd, Gino Ranaldi, il consigliere Fabio Vizzacchero.
Il sindaco Salera ha donato ad Ernesto Di Muccio, una targa con su scritto: “All’Azienda agricola Ernesto Di Muccio, eccellenza cassinate e messaggera del gusto tradizionale – Primo classificato al 13° concorso degli oli extravergini di oliva italiani”.
Di Muccio ha voluto ringraziare tutti i presenti, per la cerimonia di congratulazioni, in cui è stato posto all’attenzione nazionale, a livello di vertice, un prodotto della zona. Inoltre il sindaco Salera durante l’evento ha ricordato e lodato con belle parole l’impegno Di Muccio nel sociale, rivelatore di sensibilità ed attenzione ai più deboli.
Di Muccio è nato a Venafro, ma è residente a Cassino da oltre cinquant’anni ed ha ricevuto il “riconoscimento” del sindaco con molta commozione.
La nostra intervista
Cosa ha provato nel ricevere una targa proprio dal sindaco di Cassino?
"E’ stato davvero un momento inaspettato per me. Sono rimasto molto sorpreso e tanto commosso. Sono davvero orgoglioso di aver ricevuto molti premi in questi ultimi giorni per il mio eccellente olio extra vergine d’oliva Licinivs Viride".
E’ uno olio extra vergine un po’ diverso dal solito, perché?
"Dalla sua bontà, dal suo sapore genuino è stato definito “l’olio della salute” in quanto è amico del nostro cuore".
Ci parli un po’ delle origini del suo olio?
“Le olive da cui si estrae questo olio –ha spiegato Ernesto Di Muccio - furono selezionate e portate a Venafro da Marco Licinio, da cui il nome “liciniane”, nel IV secolo a.C. L’olio Licinius prodotto dalla mia famiglia già dal 1948 è ottenuto da olive appartenenti al 100% ad una delle più antiche varietà autoctone del Molise: la Monocultivar Avrina, particolarmente adatta al clima piuttosto rigido delle Mainarde e della Piana di Venafro, resiste al freddo, agli stress idrici e ai parassiti, senza uso di pesticidi. Si distingue per le caratteristiche chimiche organolettiche. Le olive che non hanno bisogno di antiparassitari vengono raccolte rigorosamente verdi, già a partire dalla fine di settembre, selezionate e frante a freddo entro poche ore”.
Premi
Ricordiamo che all’Olio Extra Vergine Licinivs Viride sono stati attribuiti anche altri riconoscimenti, Le gocce d’Oro d’Italia, Menzione di Merito,premio Packaging ed etichetta, L’Oro del Mediterraneo, L’Oro del Mediterraneo – Gocce d’Oro, l’Oro del Mediterraneo Menzione di Merito, Premio del Mediterraneo Licinivs ex Albis Vlivis frutto leggero.
Già nel 2021 l'Olio Extravergine LICINIVS è stato l'eccellenza più premiata d'Italia, del Mediterraneo e del Mondo. Nelle Marche, nel Gran Galà di Fano nel salotto dell'eccellenze degi oli italiani è stato un vero e proprio trionfo indescrivibile.
Per info e contatti:
Www.oliolicinivs.it
339.38.01.635 Ernesto Di Muccio
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