L’Azienda Agricola Di Muccio è nella guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione di 3 Pennelli nella categoria Eccellenze.

L’Azienda Agricola Di Muccio è nella guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione di 3 Pennelli nella categoria Eccellenze.

Il team di esperti dopo un approfondito esame organolettico, ha inserito l’olio evo Licinius Aurum tra “I migliori oli extravergine d’Italia 2026 de L’Arcimboldo”.

Con il riconoscimento de L’Arcimboldo vi è l’attribuzione da uno a tre pennelli, espressione della creatività e dello spessore professionle di ogni artista.

Licinius Aurum è caratterizzato da un colore dorato , profumo leggero, sapore delicato ed armonioso, arricchito da un restrogusto appena piccante, ideale per esaltare i piatti.

“Per una precisa scelta aziendale  - spiega Ernesto Di Muccio titola dell’Azienda Agricola di Venafro – la raccolta è eseguita esclusivamente a mano mediante brucatura e pettinatura, quando le olive sono ancora verdi nei primi di ottobre, ottenendo una resa massima del solo 7%. In compenso l’olio evo sarà di pregiata quantità. La Cultivar Aurina insieme alla particolare area geografica del territorio dell’agro di Venafro, rappresentano un binomio vincente nei confronti degli attacchi parassitari e della mosca dell’olivo, per cui non necessitano di alcun sistema di difesa contro parassiti”.