“All’Alberghiero di Cassino con i microonde”

“All’Alberghiero di Cassino con i microonde”. Un grande successo ha avuto la seconda edizione del corso formativo “A scuola con il microonde” che si è svolto nella sede di Via Casilina Nord, per gli alunni delle classi quarte e quinte indirizzo enogastronomia.

L’organizzazione della mattinata formativa è stata scrupolosamente organizzata dal professore Massimo Cataldi ed è stata accolta con grande entusiasmo dagli studenti.

Il talentuoso Chef formatore, prof. Paolo Rossetti, docente presso l’indirizzo Alberghiero “Alfredo Panzini” di Senigallia e formatore della Sirman Spa (distributore in Italia dei forni a microonde professionali Panasonic), ha brillantemente guidato tutti i presenti in una full immersion nell’universo della cottura al microonde e nei nuovi orizzonti nel settore della ristorazione.

Lo Chef Paolo Rossetti ha curato il momento formativo con l’obiettivo di far conoscere ai giovani allievi, la nuova generazione di chef e operatori di cucina, le immense potenzialità del forno a microonde professionale.

L’attenzione degli alunni è stata abilmente catalizzata. Le numerose domande poste al relatore ne sono la testimonianza. In attesa della terza edizione, è stata grande la soddisfazione espressa dalla dirigente scolastica Maria Venuti, sempre attenta alle nuove tematiche di mercato, per l’eccezionalità dell’evento.

Il microonde costituisce un alleato perfetto nella preparazione di ottimi piatti unici grazie ad un sistema di cottura ideale. L’innovazione tecnologica funge sempre più da supporto creativo ed efficiente per una ristorazione di successo e spalanca le porte al futuro.

Lo Chef formatore è giunto munito di dispense e materiale informativo, forni a microonde professionali, piccola utensileria e derrate alimentari.

Alla breve introduzione teorica volta ad illustrare le caratteristiche del forno a microonde e i vantaggi che il suo corretto utilizzo possono apportare in ambito professionale, ha fatto seguito una abile e scrupolosa fase dimostrativa in cui si sono potuti sperimentare funzionalità e procedimenti chiave nella cottura di ortaggi, carni, pesci e frutta.