La "Stozza Cassinese" compie nove anni: tutto pronto per l'evento

L'INIZIATIVA - A guidare la macchina Antonio Marzocchella, presidente dell’associazione Vecchia Cassino. Ancora una volta protagonista della giornata sarà l’antico panino della tradizione pre e post bellica

La macchina organizzativa, ancora una volta, vuole curare tutti i dettagli. A guidare la macchina Antonio Marzocchella, presidente dell’associazione Vecchia Cassino, che per il nono anno organizza la ‘Stozza Cassinese’: l’antico panino della tradizione pre e post bellica.

L’appuntamento è per domenica prossima in località Sant’Antonio di Montecassino. I cassinati doc si ritroveranno, a pochi metri dall’abbazia, per partecipare ad uno degli appuntamenti che, anno dopo anno, si afferma come uno degli eventi più sentiti dalla città. Una giuria composta dai ‘Saggi per gli Assaggi’ sarà chiamata ad assaporare le ‘Stozze’ concorrenti e a valutarle tenendo in considerazione diverse tipicità: profumo, bontà, aspetto e descrizione fantastica.

Ovviamente, tutto in vernacolo cassinese. Le ricette dell’antica tradizione cassinese saranno portate all’attenzione dei giurati, che con il patrocinio della ‘Libera Università Boccone’ conferirà il premio e gli attestati di partecipazione al nono anno di corso di laurea in Storia, Arte e preparazione della stozza.