Scuola e Università - La studentessa Francesca Bayram dell'indirizzo Alberghiero di Cassino, allieva del professore Eugenio Di Maio, ha vinto il "Premio Carmine Mattia Perciballi"
L'evento, patrocinato dal Comune di Frosinone, ha reso omaggio a Carmine Mattia Perciballi, pluripremiato barman, consigliere ABI, autore di testi specialistici e instancabile lottatore contro l'abuso di alcol tra i giovani. Una missione sociale che ha unito studenti degli istituti alberghieri, amatori e barman professionisti in una competizione all'insegna della creatività e della prevenzione.
Tra i talenti emergenti, sono state ben tre le alunne dell'Istituto Superiore San Benedetto di Cassino che hanno brillato: Eleonora Caprio della 5A, Simona Grande della 4A, entrambe preparate dal docente Nicandro Pirolli e Francesca Bayram della 3A Sala, allieva del professore Eugenio Di Maio. Le giovani hanno sfoggiato preparazione impeccabile e ricette innovative, focalizzate su cocktail alcohol-free.
La manifestazione si è svolta presso la Villa Comunale di Frosinone che ha ospitato il "Premio Carmine Mattia Perciballi", concorso cocktails dedicato alla mixology, promosso dalle associazioni Hermione e ABI Professional (Associazione Barman Italiani), insieme alla famiglia Perciballi.
Punta di diamante è stata Francesca Bayram, che si è aggiudicata il primo posto nella competizione studentesca con il cocktail Ruby Fresh 0 Alcol. Subito dopo, è stata richiamata sul palco per sfidare i barman professionisti, conquistando un altro prestigioso premio dallo sponsor della Zemei Drinks. "Un'emozione indescrivibile: dedico questa vittoria al mio prof a tutti quelli che hanno creduto in me e a Carmine Mattia, simbolo di responsabilità nella mixology", ha dichiarato Francesca, tra gli applausi della platea.
Infine l’evento si è concluso in grande stile con momenti di spettacolo e intrattenimento, grazie all'intervento dei noti artisti Enzo Salvi e Antonio Delle Donne. Un successo che celebra l'eccellenza formativa degli istituti alberghieri e promuove un bere consapevole.
