Fatto in casa da te - "Fatto in casa da..Te" a cura di Francesca Messina. Oggi la ricetta di Ida Mancini di Valvori
Spaghetti con prosciutto cotto e limone
Ingredienti: spaghetti, prosciutto cotto, limone, burro, sale
Preparazione: Mettete i dadini di prosciutto cotto con una noce di burro o olio evo, in una padella e fateli rosolare. Poi unite la buccia di limone grattugiata. Cuocete gli spaghetti ed aggiungete tre cucchiai d’acqua di cottura al prosciutto cotto. Poi versate nella padella la pasta, aggiungete il succo di limone e fate saltare il tutto per due minuti circa.
Ida Mancini (Valvori)
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